Onze beroemde én populaire plank van een meter. 
Aangepast aan de tijd van nu en voor ieder wat wils! 

De traditionele verzameling is standaard samengesteld uit diverse
koude en warme lekkernijen: o.a. diverse charcuterie, carpaccio`s, 
twee soorten visgerechtjes, Mediterraanse kaas, kroketjes, soepjes,
kaasfondue, roomkaaspasteitjes, toast en broodjes

Een echte vis liefhebber? Maak uw verzameling trés chique!
Al het bovenstaande van de traditionele verzameling, uitgebreid met 
warm gerookte zalm, een garnalensoepje, een extra Noordzee kroketje
en gerookte paling van onze Jan 

EXTRA BIJ TE BESTELLEN 
Cocktailtje van garnaaltjes  4,75
Gerookte paling (50gr.)  9,5
Een zuurdesem ciabatta 3,8
Brioche toast 2st. 2
Mini kaasfondue 3,5
Portie frietjes met Zaanse mayonaise  4,5
Dagverse oester met vinaigrette  4,5 p.s.

met kerriemayonaise

met mandarijnmarmelade en noten

met avocado, komkommer en dashi mayonaise

met stoofpeer en pecannoten

met perenmostarda

met rucola, nootjes, Parmezaanse kaas en uitjes

met glutenvrij brood? + 2,5

met gezouten roomboter

met Parmaham, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en zongedroogde tomaat

met gefrituurde prei

met een huisgemaakte kaasstengel

met citroengrasroom

vraag naar de creatie van onze chef

Mini carpaccio, koolsalade met pastrami, tostade ham-kaas,  
tomaat-paprikasoepje, twee stoofvleeskroketjes met mosterddip  
en een broodje  

2 soorten gerookte zalm, koolsalade met gefrituurde gamba, 
garnalencocktailtje, bisque van strandkrabbetjes, een Noordzeekroketje 
met kruidenmayonaise en een broodje

Kleine geitenkaassalade, koolsalade met gegrilde courgette, kaasfonduetje, uiensoepje, twee vegetarische kroketjes met truffeldip en een broodje

Gerookte paling en zalm van onze Jan en Jans, met een palingbitterbal en 
natuurlijk vers gebakken toast met gezouten boter

van Hollandse ossenhaas met Parmezaanse kaas, rucola, mosterdmayonaise, Sardijns crackertje en pittenmix  

van Hollandse ossenhaas met truffel-manchego, rucola, truffelmayonaise, Sardijns crackertje en nootjes

met satésaus, pinda, kroepoek en komkommersalade

met Café de Paris Hollandaise (150gr.)

met een schuim van whiskey(350gr.)

met groene pepersaus (250gr.)

rundvleesspies op Japanse wijze met spicy chili-gembersaus

met kruidenkorst en mosterd beurre blanc

van rundvlees uit eigen slagerij met little gem, mosterdmayonaise, Old Heemskerk en krokante pancetta

elke dag een ander hoofdgerecht van de dag

Met een krokant broodje

Met een broodje en mayonaise

1 kroketje, mini ham-kaastostade, tomatensoepje en een broodje

Met mayonaise