Lunchkaart

Onze beroemde én populaire plank van een meter. 
Aangepast aan de tijd van nu en voor ieder wat wils! 

De verzameling ‘traditionnel’ is standaard samengesteld uit diverse
koude en warme lekkernijen: o.a. diverse charcuterie, carpaccio`s, 
koud gerookte zalm, tartaar van makreel, Mediterraanse kaas, kroketjes, 
soepjes, kaasfondue, kaaspasteitjes, toast en broodjes

Een echte vis liefhebber?
Maak uw verzameling tres chique

Al het bovenstaande van de traditionele verzameling, uitgebreid met verse tonijn, een extra kroketje, een garnalensoepje, en gerookte paling van onze Jan 

Extra bij te bestellen: 
Garnalencocktailtje van Hollandse garnaaltjes en rivierkreeftjes € 4,75
Extra gerookte paling (50gr.) € 9,50
Twee extra desembroodjes € 3,00
Extra mini kaasfondue € 3,50
Portie frietjes met Zaanse mayonaise € 4,50
Dagverse oesters met vinaigrette p.s. € 4,50

4 stuks met mosterd

4 stuks met sriracha mayonaise

4 stuks met vegan limoen mayonaise

 met vleestomaat, puntarelle, notenmix
en 12 jaar oude balsamico stroop
Maak hem nog lekkerder met een paar plakjes mortadella! (€ 19,50)

gerookt, met zeewierkaviaar, wakame & sojasaus

met salsa van tomaat en paprika

met knapperige rucola, notenmix, Parmezaanse kaas en balsamico uitjes

van Hollandse ossenhaas met Parmezaanse kaas, rucola, mosterdmayonaise, Sardijns flinterdun brood en pittenmix

 van Hollandse ossenhaas met truffel-manchego, rucola, truffelmayonaise, Sardijns flinterdun brood en nootjes

Verse italiaanse burratina met tomaat, rode ui snippers, bieslook olie en basilicum mayonaise

Frisse salade met paksoi, Japanse runderspies, wortel, radijs, pitjes, zongedroogde tomaatjes en spicy chili gember dressing

Salade met getrancheerde runder steak met puntarelle, Notenmix, parmezaanse kaas en balsamico uitjes

Een frisse salade met paling, zalm en rivierkreeftjes, kappertjes, radijsjes, toast en dressing van verse kruiden

met een vegan kroketje

Met een schuim van cognac

met een kaaskroketje

Stoofvleeskroketjes, salade van aardappel en rouleau van kip, tostade van ham en kaas, mosterd dipje, mini runder-carpaccio, klein dagsoepje en 2 broodjes

Rivierkreeft cocktailtje, gerookte zalmsalade, garnalensoepje, tonijn tartaar, Noordzeekroketje, een kruidendipje, toast en een broodje

Salade met geitenkaas en mandarijnmarmelade, frisse cocktail van 
watermeloen, framboos en feta, kaasfondue, 2 vega kroketjes met een truffeldipje, tomatensoepje en 2 broodjes

Met satésaus, atjar tjampoer, kroepoek, geroosterde kokos en crispy uitjes

Met Café de Paris Hollandaise (150gr.)

Met een Argentijnse chimichurri (400gr.)

Uit eigen slagerij met rode wijn saus en bourbon ui (250gr.)

Rundvleesspies op Japanse wijze met spicy chili-gembersaus

van rundvlees met rode port ui, kropsla,
augurkenrellish en jalapeño cheddar van Kaasfort Amsterdam

Vraag naar de dagverse vis bij de bemanning

Met een krokant broodje

Met een broodje en mayonaise

1 kroketje, mini ham-kaastostade, € 6,50 tomatensoepje en een broodje

Met mayonaise