Lunchkaart
Wij serveren lunch tussen 12.00 en 15.30 uur
De verzameling (vanaf 2 personen)
Onze beroemde én populaire plank van een meter samengesteld uit diverse koude en warme lekkernijen: o.a. diverse charcuterie, carpaccio`s, koud gerookte zalm, garnaaltjes, kaasfondue, kroketjes, kaaspasteitjes, soepjes, toast en broodjes
p.p. € 17,50.
De verzameling TRES CHIQUE (vanaf 2 personen)
Bovenstaande plank, uitgebreid met gerookte pulled zalm op Oosterse wijze, gerookte paling, nog een kroketje en een soepje
p.p. € 24,50
BROODJES
Hollandse stoofvleeskroketjes
4 stuks met truffelmayonaise
€ 11,50
Garnalenkroketjes
4 stuks met mierikswortelmayonaise
€ 12,50
Caprese (V)
Met mozzarella, tomaat & basilicummayonaise
€ 10,50
Paling van Jan (80gr) ouderwets lekker!
Geserveerd met gezouten boter
€ 19,50
Carpaccio van Hollandse ossenhaas
Met mosterdmayonaise, Parmezaanse kaas, rucola & pittenmix
€ 19,50
Carpaccio van Hollandse ossenhaas met truffelmanchego
Truffelmayonaise, Sardijnse chips, rucola en nootjes
€ 21,50
SALADES
Tagliata
Getrancheerde runder steak, rucola, Parmezaanse kaas,
balsamicostroop & geroosterde noten en pitten.
Ook lactose- of glutenvrij te bestellen
€ 22,50
Napoli (V)
Heerlijk lichte salade met rucola, mozzarella en gele tomaat
€ 21,50
Uitgeester- méér
Rijk(e) gevulde salade met garnalen, huis gerookte zalm
en paling van Jan de visserman
€ 24,50
VEEL SOEPS
Pomodorisoep (V)
Creme fraiche
€ 7,50
Mosterd-paling soep (V)
Met mini focaccia
€ 9,50
Soep van de dag
Wisselende soep
€ 7,50
LUXE LUNCHPARADES
‘t Kombuis
Stoofvleeskroketjes, mini carpaccio, gegrilde kip salade, tostade
ham-kaas, mosterd dipje, klein tomatensoepje en twee broodjes
€ 15,50
De Stuurhut
Garnalencocktailtje, gerookte zalm, mosterd-paling soepje,
gerookte zalmsalade, noordzeekroketje, kruidendipje,
toast en een broodje
€ 18,50
’t Gangboord (V)
Kaasfonduetje, mini couscous salade, geitenkaas kroketje,
raita, een tomatensoepje en twee broodjes
€ 15,50
Jan de Visserman
Gerookte zalm en paling van onze Jan van den Kommer,
een paling bitterbal, kruidige salade en toast on a stick,
een echte lokale smaaksensatie!
€ 21,50
AAN TE VULLEN MET:
Onderstaande bijgerechtjes zijn alleen te bestellen in combinatie met een ander gerecht
Gerookte paling (50gr.)
€ 9,50
2 extra kroketjes, keuze uit: 2 vis, 2 vlees of 2 vega
€ 3,00
Twee extra desembroodjes
€ 2,50
Mini kaasfondue
€ 3,50
Portie frietjes met Zaanse mayonaise
€ 4,00
Zomerse salade
€ 4,00
HOOFDGERECHTEN VAN DE GRILL
Varkenshaassaté
Met satésaus, atjar tjampoer, kroepoek, geroosterde kokos en crispy uitjes
€ 22,00
Tournedos
Met Café de Paris Hollandaise (150gr.)
€ 26,50
Rib Eye
Met volle zwarte knoflook hollandaise (400gr.)
€ 36,00
Sjaak steak
Uit eigen slagerij met pepersaus (250gr.)
€ 23,50
Yakatori
Rundvleesspies op Japanse wijze € 22,00
met spicy chili-gembersaus
€ 22,00
Hollandse burger
Met Amsterdamse uitjes tapenade, € 20,00
ossenworstmayonaise, gegratineerd met Oude Beemsterkaas
€ 20,00
Achter het net
Vraag naar de dagverse vis bij de bemanning
Dagprijs
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en huisgemaakte compote
MINI GERECHTJES VOOR MINI MENSJES
Mini tomatensoepje (V)
Met een krokant broodje
€ 3,50
Twee mini stoofvleeskroketjes
Met een broodje en mayonaise
€ 4,00
Een kleine kids tostade
€ 2,50
Mini kinder picknick
1 kroketje, mini ham-kaastostade, € 6,50 tomatensoepje en een broodje
€ 6,50
Emmertje frites (V)
Met mayonaise
€ 3,50
Allergieën of dieetwensen? Vertel het onze bemanning.
Deze website maakt gebruik van cookies
Deze website gebruikt cookies. Door gebruik te maken van deze website, geef je aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies.