
Goed beginnen met een mooi glas Henriot Brut en blinis met gerookte zalm, haring kaviaar en kruidencrème
p.p. € 15,50
Heeft u ze al geproefd? Vanuit eigen recept, smaakvolle, goed gevulde bitterballen met PALING! Heerlijk als borrelhapje
4 st. € 9,50
Unieke handgemaakte smaakvolle desembroodjes van bakkerij Putter uit 't dorp. Lekker met olijfolie en kruidenboter
€ 5,50
Mooi dungesneden Italiaanse vleeswaren met artisjok-truffel tapenade, olijfjes en desembroodjes
€ 20,00
Met crème fraîche
€ 7,50
Thaise pittige kip-gamba-kokossoep
€ 7,50
Met Noilly Prat schuim
€ 9,50
Onze beroemde plank en hét voorgerecht van een meter, kaasfondue, soepjes, carpaccio's, charcuterie, koud gerookte zalm, Hollandse garnaaltjes, kroketjes, kaaspasteitjes, toast en broodjes
p.p. € 17,50
Alle bovenstaande gerechten MET extra gerookte paling, Oosterse pulled zalm, een extra kroketje en een extra soepje
p.p. € 24,50
€ 9,00
2 vis, 2 vlees of 2 vega
€ 2,50
€ 2,00
€ 1,00
€ 3,00
€ 3,00
€ 3,00
Klassieker van Hollandse ossenhaas, Parmezaanse kaas, rucola, mosterdmayonaise & pijnboompitjes
€ 17,50
Iets meer oergevoel met truffelpecorino, truffelmayonaise, rucola en nootjes
€ 19,50
Gerookte zalm en paling van onze Jan van den Kommer samen met een paling bitterbal, kruidige salade en toast on a stick, een echte lokale smaaksensatie
€ 21,50
Kleine voorgerechtjes
Frisse zalmtartaar met haringkaviaar, kruidendip, cornichon en een krokantje van papadum
€ 11,50
Combinatie van een warme en koude springroll. Koud met knapperige groenten, warm met wakamé. Geserveerd met een spicy dip
€ 9,50
Gerookte entrecôte carpaccio met truffel pecorino, puntarelle en geroosterde knoflookcrème
€ 11,50
Tonijn met marshmallow van soja, zeewiersalade en in ponzu gemarineerde komkommer met bergamot
€ 14,50
De tagliata salades zijn hoofdgerechten
Tonijn tataki met puntarelle en lauwwarme dressing van tomaat
€ 19,50
Sliced steak, rucola, Parmezaanse kaas, balsamicostroop, truffelhoning & geroosterde noten en pitten - ook lactose- of glutenvrij te bestellen
€ 19,50
Burratina met cashew pesto, gerookte tomaat, huisgebrande pittenmix en rucola
€ 17,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes, homemade compote en salade
Liever een bakje verse groenten erbij? Geef het aan bij uw gastheer of gastvrouw! Dagelijks wisselende groenten € 5,00
Een hete houtskoolgrill, een groot stuk vlees en tijd... Laat het vlees alle smaak en geur in zich opnemen. Een betere manier om vlees te eten is er niet! Bestel onderstaande gerechten met zijn tweeën of ALLEEN!
De essentie van ossenhaas met een volle gerookte knoflook-rode wijnsaus
Alleen:
p.p. € 32,50
€ 65,00
Reusachtig grote biefstuk met pepersaus
Alleen:
p.p. € 21,50
€ 43,00
Al ons Hollandse vlees komt al 29 jaar uit eigen slagerij en wordt iedere week vers voor u gesneden. De beste kwaliteit door vakmanschap én toewijding!
Argetijnse 'bite' met pittige chimichurri de la casa
€ 32,50
Ossenhaasbiefstuk met een bearnaisesaus geïnspireerd op de beroemde beurre " Café de Paris"
€ 32,50
Ossenhaasbiefstuk maar dan in 't klein, natuurlijk ook met die heerlijke "Café de Paris" saus
€ 25,50
Kalfsbiefstukje met fregola, frisse citroen beurre blanc en gefrituurde kappertjes, een Italiaanse klassieker!
€ 22,50
Gewoon zoals 'ie hoort.. steak uit eigen slagerij met pepersaus
€ 21,50
Japanse spiesjes van rundvlees met een saus van spicy gember, chili, soja en knapperige groenten!
€ 19,50
Varkenshaas saté met homemade satésaus, atjar ketimoen, seroendeng, crispy uitjes en cassave kroepoek
€ 19,50
Met augurken relish, Oude Beemster, Dijon mosterd, Hollandaise en little gem
€ 18,50
Samen met onze visleveranciers op zoek naar de mooiste vis! Iedere dag een creatie uit eigen kombuis
Dagprijs
Uit de oven met een saffraan beurre blanc en in daslook gemarineerde venkel salade
€ 22,50
Heerlijk romig met een artisjok truffel saus en Parmezaanse kaas
€ 16,50
Gekruide couscous, een stoofpotje van groenten met ras el hanout en za'atar broodje
€ 18,50
Deze website gebruikt cookies. Door gebruik te maken van deze website, geef je aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies.