Dessert

Crème brûlée van speculaas met salted caramel ijs 
Tip: Heerlijk met een glas smaakvolle Pineau des charentes

Luchtige schuim van mascarpone met lemoncurd en crumble van cantuccini 
Tip: Past uitstekend bij de Sauvignon Blanc Late Harvest 

Chocolade bol gevuld met chocomousse, spongecake van pistache en
romig basilicum ijs
Tip: Een mooie combinatie met een PX Sherry

Appeltaartje met amaretto-frangipane en een gelei van kaneel en amaretto ijs
Tip: Ook lekker met een Italiaanse merlino

Haagse hopjes pannacotta met frangelicoschuim en tonkabonen-steranijs parfait
Tip: vett lekkâh met een glaasje bubbels: Xyris Frizzante

Cheesecake met kardemom, boerenjongens en vanille ijs 
Tip: Smullen met een Tawny Tonel port

Geniet al die lekkerte
Tip: Maak het compleet met een proeverij van dessertwijnen

4 heerlijke kazen van Bourgondisch Lifestyle

Pineau de Charentes € 6,00
Xyris Frizzante € 4,75
Diemersdal sauvignon late harvest € 8,50
Merlino Dolimiti op Brandy vaten gerijpt € 8,50
Pedro Ximenex sherry (20-25 jaar gerijpt) € 7,50
Finest Reserve port Quinta de la Rosa € 4,25
Tawny Tonel no. 12 Quinta de la Rosa 10 jaar oud € 6,00
Proeverij van 3 soorten port/ dessertwijnen € 9,00

DIGESTIEVEN

Zuidam oude jenever, Zuidam rogge jenever € 4,00
Huiscognac, Remy Martin of Courvoisier v.a. € 6,50
Calvados of Armagnac v.a. € 6,50
Grappa: Traminer, Chardonnay of Sauvignon € 5,00
Diverse Whisk(e)ys v.a. € 7,00
Diverse likeuren v.a. € 4,00